Hoje e' dia de marmita!!

Hoje e' dia de marmita!! As vezes eu me pego sonhando acordada, normalmente e' depois de uma noite mal dormida :). Hoje sonhei (acordada) que eu alimentaria pessoas que trabalham em lojas no centro de Los Gatos. A maioria das donas de lojas ou trabalhadores nao tem a oportunidade de sair para almocar, pois trabalham sozinhos no comercio. Coincidencia ou não, a minha amiga Claudia, dona de loja aqui, esqueceu de levar o almoco, entao hoje achei perfeito e resolvi realizar o meu sonho (acordada).

Salada de Farro com Frango Grelhado

                                                          Enjoy!!                                          

Peito de Frango Grelhado
2 copos de farro
1/2 copo de caldo de legumes, sem ou baixo sal
Em uma panela pequena, ferva o caldo de legumes, e adicione o farro, cubra, abaixe o fogo e cozinhe ate' que esteja ao seu gosto no ponto (eu gosto meio durinho). Deixe esfriar. Adicione qualquer tipo de legumes da sua preferencia, normalmente eu vou a minha geladeira e escolho o que esta pra estragar, sempre adicionando cores diferentes, nessa eu adicionei : aspargos, tomate cereja, pimentão, palmito. Eu tambem fiz um molhinho de 3 colheres de balsâmico, uma de azeite, sal e pimenta.