O que e' o Tofu? E' um alimento de baixa caloria, com alto valor nutritivo; feito a base do leite de soja. Originado no Japao, hoje e' altamente popular nas cozinhas dos Estados Unidos, Europa e Brasil.
Meu Pai He'lio, foi o primeiro brasileiro (depois de mim) que se entregou a esse alimento maravilhoso para a saúde, (baixo colesterol, baixo sal, alto valor em proteina, ferro, calcio...) e por isso a carne vermelha ja' nao faz parte se sua atual alimentação. Pai, esse prato ficou delicioso, te espero aqui para a janta :)
Ingredientes
serve 4
1 pacote de tofu firme ou extra firme, na água
3 colheres de sopa de molho de soja com baixo sal
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de gengibre
1 colher de sopa oleo de gergelim
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1/2 colher de chá de mel ou agave
2 colheres de sopa de suco de laranja
1/2 colher de sopa de azeite, ou spray de azeite
Modo de preparo
Escorra o tofu e corte em cubos.
Misture todos os outros ingredientes, exceto o azeite.
Despeje a marinada sobre tofu, cubra todo.
Leve à geladeira durante a noite ou mais tempo.
Unte levemente assadeira ou chapa com azeite.
Organizar tofu na assadeira, coloque o caldo marinado tambe'm.
Asse em forno a 175 graus por 40-50 minutos, virando o tofu pelo menos uma vez durante o processo, até que fique levemente crocante.
 |
| Enjoy!! |
No comments:
Post a Comment